HORNO DE PISO 3 Bandejas de 60x40 Por Camara HPK-3 5868 : Refrigeracion

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HORNO DE PISO 3 Bandejas de 60x40 Por Cámara HPK-3 5868
HORNO DE PISO HPK-3 5868

El modelo HPK Kitchenette® es un horno tradicional de piso chileno, llevado a su máximo nivel de calidad para satisfacer hasta el más exigente de los panaderos, equipado con base en acero inoxidable para mayor higiene y durabilidad. Los hornos de piso se encuentran diseñados para tener una o más cámaras de cocción, además de tener dos quemadores independientes por cámara, con regulación independiente en cada quemador lo que permite hornear a diferentes temperaturas, haciendo de este un producto versátil y diferenciador de otros hornos.

Los hornos de piso Kitchenette® poseen controladores mixtos digitales esto quiere decir que los hornos HPK pueden utilizar tres métodos de cocción en un solo equipo; Convección, función de humidificador y una combinación de humidificador y convección. Ideal para distribuir el calor seco, mejorando la cocción del pan u otros productos como carnes.

DETALLES DEL PRODUCTO

Fácil de operar
Control de temperatura superior e inferior
Rango de temperatura 20/400 Cº
Luz interior
Baja temperatura externa
Inyección a vapor
Certificado SEC
Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio. (inyección de vapor)

Descripción
Detalles
Potencia
120 w

Energía
220V / 50 Hz

Consumo Térmico Nominal
42 Kw

Consumo Nominal Real
3,06 Kg/h - 0.30 Kg/h

Tamaño
1775x950x1750 mm

Bandejas
2 Bandejas 58x68cm o 3 bandejas 40x60 x cámara

Tipo de certificación
Certificado SEC

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